[Yuri]

Zehirli mi değil mi nasıl anlarız sizin teknikleriniz nelerdir

[Can]

Internette zehirli mantarı dahil soganinan kavurmasi güzel olur diyenler var. Yani yenilir diyenlere şüphe ile yaklaşmak gerekilk vakit

Küçük ayrıntılara dikkat etmek lazım.

Marketlerde satılan kültür mantarının dogada yetişen haline tüm özelliklerle tıpatıp benzeri var. Ama zehirli. Buradaki küçük ayrıntı çizildiği vakit sararması.

Mesela bir tür var. 3 çeşit. 3 turde birbirine benziyor

Biri lezzetli yenilebilir

Biri lezzetsiz

Diğeri ise zehirli

Ayni tipteki mantarda ayrıntılarla ayrılıyor birbirinden.

Kanlıca mantarına tipatip benzeyen zehirli türü öğrendikten sonra artik pazardan kanlıca almıyorum. Toplayan ya dikkat etmediyse diye.

Onunda zehirlisinden beyaz süt çıkıyormuş.

Yenilebilir kanlicadan ise turuncu kirmizi süt çıkıyormuş havuç renginde.

[Eksi]

Uzun yıllar deneyimden geçen masumiyetini kabul ettiren mantarlar yenir. O da anca o bölgede yenilen mantarlardır.

Aynı mantar farklı bölgede yenilmeye bilir. Bilimin cahil kaldığı bir alan mantarlar. Siz uzmanı olmaya çalışmayın

[Klo]

Bunun kesin bir kaidesi yok! Uzmanlar bile tam anlayamıyor. Civar halktan,yerli mantarı devamlı toplayıp yiyen kişiler bir nebze güvenilir. Sakın ha,kendi başına karar verip yeme, dönüşü çok zor!! 💀